「 シミない 」 一覧 目に沁みないタマネギの切り方 2018/10/06 -料理編 シミない, 切り方, 方法, 沁みない, 玉ねぎ, 目, 眼に 定食屋さんに聞く タマネギを切るときに涙を流さないで切る方法 なぜ、タマネギを切ると涙が出るかというと、タマネギに含まれる硫化アリルと呼ばれる成分が原因です。 この硫化アリルが気化して空気中に発散され …