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料理編

かたくなったパンやチーズを復活させる方法

投稿日:2018年9月10日 更新日:

やわらかパン

パン屋さんに聞く
かたくなったパンやチーズを復活させる方法

パンやチーズは、一度開封してそのまま放置しておくと、どんどんかたくなってしまいます。
捨てるには忍びないし、なんとか復活させる方法はないものでしょうか?

パンの場合はまず、水分を補ってあげることで解決します。
食パンなら、フライパンにかたくなったパンと水を少々入れ、ふたをしてしばらく温めると、もとのようなふんわりとした食パンになります。

フランスパンなら、買ってきたときの紙袋にフランスパンを入れて口をとじ、外側から水を吹き付ける。それを袋のまま電子レンジに入れてチンするだけで、皮はパリッ、中はフワッとよみがえります。

チーズの場合は、密閉容器を用意して、そこにチーズとチーズが隠れるくらいの牛乳を入れる。そのまま1時間ほど置いておくと、柔らかいチーズに戻ります。

牛乳の代わりにウイスキーかワインをふりかけて、密閉容器で1日置くという方法もあります。

復活させる方法を知っておけば、パンもチーズもより美味しく楽しめますね。

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