暮らしに活かす プロのスゴワザ!

その道のプロたちのテクニックを知れば、毎日が楽しく、しかもおトクに暮らせます!!

料理編

おいしいウイスキーの水割りを作る基本

投稿日:2018年8月13日 更新日:

ウイスキーの水割り

バーテンダーに学ぶ
おいしいウイスキーの水割りを作る基本

バーでひとり静かにウイスキーの水割りを飲む。
そのシチュエーションだけでお酒も美味しく感じてしまいそうですが、実際に家で飲む水割りより、バーで飲む水割りの方が格段においしいのはなぜでしょうか?

もちろん店の雰囲気もあるでしょうが、やっぱりバーの水割りがおいしくなるポイントがちゃんとあるんです。

まず、水はミネラルウォーター氷は角のないものを使用します。
なぜ丸い氷がいいのかというと、ウイスキーは水で薄まると香りが失われてしまいます。氷は角から溶けやすいので、なるべく角のない氷を使う、というわけです。

その氷をグラスにたっぷリ入れ、ウイスキーを注ぎます。
ここで水を足さずにかき混ぜて冷やします。
さらに氷を足してから、ミネラルウォーターを注ぎ、3回程度軽くまぜて出来上がり。

ちなみに、おいしい水割りの基本的な割合は、ウイスキー1に対してミネラルウォーターが2~2.5といわれています。

お部屋の雰囲気を良くすれば、これで自宅でもバー気分?

 

-料理編
-, , , , , ,

執筆者:

関連記事

おいしい焼き鳥のタレの作り方

美味しい焼き鳥のタレの作り方

焼き鳥屋さんに聞く 秘伝のタレの味に近づけるには 旨い焼き鳥屋の魅力は、なんといっても秘伝のタレ。 焼き鳥は塩という人もいますが、あの独特の甘みとトロみが好きだというタレ派も多いですよね。 いくら素材 …

ビスケット

ビスケットやクッキーのサクサク感を保つ方法

焼き菓子専門店に聞く ビスケットやクッキーのサクサク感を保つには サクサク感のないビスケットやクッキーなんて……。 昔やっていた某クリープのCMではありませんが、サクサク感がなくなってしんなりしてしま …

玉ねぎ しみない

目に沁みないタマネギの切り方

定食屋さんに聞く タマネギを切るときに涙を流さないで切る方法 なぜ、タマネギを切ると涙が出るかというと、タマネギに含まれる硫化アリルと呼ばれる成分が原因です。 この硫化アリルが気化して空気中に発散され …

鍋具材の煮る順番

鍋をおいしくする煮る順番

割烹の親父さんに聞く 鍋をおいしくする煮る順番 冬に欠かせない料理といえば鍋ですね。 基本的に材料を切って入れるだけなので、料理が苦手な人でも重宝するメニューです。 とはいえ、何でも入れてしまえばいい …

牛肉を柔らかく

安い牛肉をやわらかく焼く方法

料理研究家が教える 安い輸入牛肉をやわらかく焼く方法 ステーキにするなら、霜降りのとろけるような牛肉があればいうことなしですね。 しかし、霜降りの国産牛は値段が高く、どうしても安い輸入牛肉で我慢となり …