暮らしに活かす プロのスゴワザ!

その道のプロたちのテクニックを知れば、毎日が楽しく、しかもおトクに暮らせます!!

「 コツ 」 一覧

新幹線 自由席を取るコツ

新幹線の自由席を上手にゲットする技

トラベルライターに聞く 新幹線の自由席を上手にゲットする技 新幹線を利用する時、自由席なら指定席料金がかからない分安上がりとはわかっていても座れないリスクを恐れて、やはり指定席を買うという人が多いはず …

結婚式の司会

結婚パーティの司会をこなすコツ

プロ司会者に聞く 結婚パーティの司会をこなすコツ パーティ形式の披露宴では、司会者をプロではなくて、友人などに頼むケースも多いですよね。 そこで、もし司会を頼まれた場合の心構えとコツをお伝えします。 …

包丁を長持ちさせる

包丁を長持ちさせる簡単テクニック

料理人に学ぶ 包丁を長持ちさせる簡単テクニック 包丁を長持ちさせるには、定期的に研ぐことが望ましいのですが、素人には難しいし、かといって専門業者に頼むと高い料金を取られてしまうので頻繁には頼めませんよ …

部屋を広く見せる

狭い部屋を広く見せるコツ

インテリアコーディネーターに聞く 狭い部屋を広く見せるコツ 家具について 部屋を広く見せるコツは、まずは家具の背の高さです。 プロによれば 「座った時の目線に家具が多く入らないように。  壁面をなるべ …

英会話上達

英会話が話せるようになるコツ

英会話講師に聞く 英会話が苦手な人が話せるようになるコツ 英会話が苦手な日本人に共通するのは、「日本語を英語に置き換えている」ことだそうです。では、どうすればいいのでしょうか? 「自分の知っている英単 …

メレンゲを上手く作るコツ

メレンゲを手早く作るコツ

ケーキ屋さんに聞く 手間のかかるメレンゲを手早く作るコツ ケ一キ作りの基本となるメレンゲを作るのは大変です。 なかなか泡立たないし、一生懸命かき混ぜる必要があるので腕が疲れてしまいますね。 そこで、少 …

おいしい焼き餃子

美味しい餃子の焼き方

中華料理屋さんに聞く 餃子を”パリッ、ジュワ~”と焼くコツ 外側はパリッ、中はジュワ~とジューシーな焼き餃子は本当に美味しいですね。 スーパーなどで売っている餃子でも、中華料理屋で食べる餃子のようにお …

野菜の保存の仕方

長持ちさせる野菜の保存方法

八百屋さんに聞く 野菜をムダにしない新鮮保存法 冷蔵庫の隅でしなびた野菜を発見してがっかり。。 なんてことにならないように、野菜を長持ちさせる方法を覚えておきましょう。 野菜は水分が失われないようにす …

ハンバーグの焼き方

ハンバーグの中まで火を通すコツ

洋食屋さんに聞く ハンバーグの中まで火を通すコツ 家でハンバーグを作ると、外側は焼きすぎでカリカリ、でも中は赤身が残って生焼け、なんてこと、ありませんか? オーブンで中まで火を通すというやリ方もありま …

パスタを上手にゆでるコツ

パスタを上手にゆでるコツ

イタリアンレストランのシェフに聞く パスタを上手にゆでるコツ アルデンテという言葉をご存じですか? イタリア語で「歯応えのある」という意味で、パスタの理想的なゆで上がりの状態を表す言葉です。 スパゲテ …