「 コツ 」 一覧

ケーキ屋さんに聞く 手間のかかるメレンゲを手早く作るコツ ケ一キ作りの基本となるメレンゲを作るのは大変です。 なかなか泡立たないし、一生懸命かき混ぜる必要があるので腕が疲れてしまいますね。 そこで、少 …

中華料理屋さんに聞く 餃子を”パリッ、ジュワ～”と焼くコツ 外側はパリッ、中はジュワ～とジューシーな焼き餃子は本当に美味しいですね。 スーパーなどで売っている餃子でも、中華料理屋で食べる餃子のようにお …

八百屋さんに聞く 野菜をムダにしない新鮮保存法 冷蔵庫の隅でしなびた野菜を発見してがっかり。。 なんてことにならないように、野菜を長持ちさせる方法を覚えておきましょう。 野菜は水分が失われないようにす …

洋食屋さんに聞く ハンバーグの中まで火を通すコツ 家でハンバーグを作ると、外側は焼きすぎでカリカリ、でも中は赤身が残って生焼け、なんてこと、ありませんか？ オーブンで中まで火を通すというやリ方もありま …

イタリアンレストランのシェフに聞く パスタを上手にゆでるコツ アルデンテという言葉をご存じですか? イタリア語で「歯応えのある」という意味で、パスタの理想的なゆで上がりの状態を表す言葉です。 スパゲテ …

猟師にきく 船酔いしないためのちょっとしたコツ 船酔いほどツライものはない。乗り物酔いのなかでも、波による揺れによって平衡感覚が狂って起こるめまいや吐き気は･胃がひっくﾘ返るような気持ち悪さ。 なのに …

卜ップ営業マンに聞く「場の空気」の読み方を良くするコツ 時期流行したのがＫＹ（空気が読めない）という言葉。そもそも場の空気を読むというのは、端的にいえば相手をよく知ること。全体の雰囲気を把握し自らの役 …

ペン字教室の先生に聞いた字がうまく見える書き方のコツ 　携帯メールやパソコン全盛の時代ではあるけれど、ペン字や書道などの習い事人気は高い。というのも年賀状に暑中見舞い、手紙の宛名や各種文書など、直筆で …

合コン大好き人間に学ぶ合コンを成功させるちょっとしたコツ 　婚活ブームの昨今だが、その前の出会いの場としてまだまだ人気なのが「合コン」だ。合コンで多くの結果を出してきた合コン大好き人間によれば、知り合 …